Witbier en Weizen worden nogal eens met elkaar verward. Best begrijpelijk, maar onterecht. Witbier heeft Belgische roots en is echt wat anders dan de Duitse bierstijl Weizen. De herkomst is dus één verschil, maar er zijn er meer. Weizen of weisse betekent tarwe; het heeft dus helemaal niks met de kleur te maken. Een Weizen … Weizen
SimplyWeisz in the making. Niet alleen de eerste broederbrouw weizen, maar ook het eerste bier met de brewmonk! Speerpunt voor dit biertje was de typische banaan smaak die door menigeen gelukkig ook gemeld werd. Het brouwproces typeerde zich in het leren kennen van de nieuwe brouwketel. De efficiëntie van het gehele brouwproces is met ruim … Simply Weisz
