Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Dit bier werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen. Men moest wel in de winter brouwen om te voorkomen dat het bier slecht zou worden gedurende de bewaring. Deze bieren hadden … Saison
We zijn alweer halverwege januari maar nu kunnen we oprecht zeggen:”Winter is coming!” Planning technisch komt deze saison waarschijnlijk pas begin van de lente echt op tafel, dus dat is helaas wel een kleine miscalculatie geweest. Wel hebben we voor het eerst gebruik kunnen maken van de nieuwe gistkast! Tevens kunnen we steeds meer en … Winter is coming
