De IPA is ongekend polulair. In Amerika neemt dit bier in zijn eentje bijna een kwart van de totale consumptie aan craft bieren voor zijn rekening. In navolging op de reguliere IPA is er nu een spin-off in rap tempo vanuit het niets in beeld gekomen: de New Engalnd IPA’s of NEIPA’s uit de regio … New England IPA
Onder de werknaam ‘tante Jo’ is deze New England IPA gebrouwen. De brewmonk brouwketel is namelijk mede mogelijk gemaakt door haar en houd voor ons nu de herinnering in stand! Met de brewmonk hebben we nu deze fantastisch fruitige New England IPA weten te creëren. Een waar eerbetoon. Uiteindelijk heeft ze echter de naam ‘ … The Green Deal
Afgelopen weekend is er weer uitvoerig gebrouwen. Wederom een session IPA. Dit keer hebben we de grote hulp ingeschakeld van enkele familieleden om tot een evenwichtig brouwsel te komen
Het nieuwste succesnummer van Broederbrouw heeft een verrassend lekkere Session IPA opgeleverd. Maar wat is een Session IPA? Vanaf de 17e eeuw had Engeland veel overzeese kolonies. Burgers werden toen met behulp van schepen naar de andere kant van de wereld gebracht. Een schip naar India was bijna vijf maanden onderweg en dit was te lang … All Day I’ll Peppie A gebotteld
Zaterdag 1 augustus heeft Broederbrouw zijn eerste Session IPA gebrouwen. Onder vermelding van BATCH3 is deze nu bezig haar eerste vergisting tot een goed einde te brengen. Ondanks een gedegen voorbereiding duurde het gehele brouwproces van het maischen, koken en terugkoelen een ruime 5 uur. Door het waanzinnige brouwweer en met name de hoge temperatuur … Session IPA in progress
