Summer Ale, Golden Ale of een Blonde?! Allemaal hetzelfde maar waar smaakt het naar? Algemeen Een Summer Ale, ook wel Blonde, is een blond Belgisch biertype met 6,0 tot 7,5 vol% alcohol. Blond is een traditionele bierstijl, die vaak de eerste in lijn is met de donkere Dubbel, de zware Tripel en de overtreffende trap, … Summer Ale
Als ode aan ons eerste brouwproces hebben we onze eerste brouw nog maar eens gebrouwen. De Broederbrouw summer Ale 6,8%! In verband met de weersverwachtingen ook weer eens in de schuur waar het allemaal begon! Uiteindelijk hebben we ruim 27 liter weten te produceren dit keer. Nu maar hopen dat het smaakt!
Witbier en Weizen worden nogal eens met elkaar verward. Best begrijpelijk, maar onterecht. Witbier heeft Belgische roots en is echt wat anders dan de Duitse bierstijl Weizen. De herkomst is dus één verschil, maar er zijn er meer. Weizen of weisse betekent tarwe; het heeft dus helemaal niks met de kleur te maken. Een Weizen … Weizen
SimplyWeisz in the making. Niet alleen de eerste broederbrouw weizen, maar ook het eerste bier met de brewmonk! Speerpunt voor dit biertje was de typische banaan smaak die door menigeen gelukkig ook gemeld werd. Het brouwproces typeerde zich in het leren kennen van de nieuwe brouwketel. De efficiëntie van het gehele brouwproces is met ruim … Simply Weisz
Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Dit bier werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen. Men moest wel in de winter brouwen om te voorkomen dat het bier slecht zou worden gedurende de bewaring. Deze bieren hadden … Saison
