Brouwen

Irish Red gebrouwen

| | 2 min read

In afwachting van de reeds gebottelde IPA zijn we gelijk aan de slag gegaan met een Irish Red. Door een late aanvang werd het koelproces in het donker in de tuin voorgezet. Desalniettemin is het ons gelukt het bier klaar te krijgen voor het vergistingsproces. Tijdens het brouwen werd er uiteraard al hevig gefantaseerd over … Irish Red gebrouwen

Session IPA in progress

| | 1 min read

Zaterdag 1 augustus heeft Broederbrouw zijn eerste Session IPA gebrouwen. Onder vermelding van BATCH3 is deze nu bezig haar eerste vergisting tot een goed einde te brengen. Ondanks een gedegen voorbereiding duurde het gehele brouwproces van het maischen, koken en terugkoelen een ruime 5 uur. Door het waanzinnige brouwweer en met name de hoge temperatuur … Session IPA in progress